Attention, Danger, Attention ... votre alimentation est pas aussi sûr que vous le pensez.

L'intoxication alimentaire, le botulisme, E. Coli, colite hémorragique, l'hépatite A, Listériose, Salmonella, Dysentery ... la liste est longue et ... Non seulement les aliments que nous mangeons ne nous donne pas la nutrition recommandé nous avons besoin, mais selon la FDA, ces mêmes aliments sont nous et nos membres de la famille en train de tuer à un rythme alarmant de 13 hommes, femmes et enfants par jour à cause de maladies d'origine alimentaire.
Il est consternant que ce qui se passe dans notre pays chaque jour dans cette journée et l'âge.
Les jeunes enfants, les personnes âgées et toute personne ayant un système immunitaire affaibli souffrent le plus grand risque; cependant, la plupart des maladies mentionnées ci-dessus sont d'un grand risque pour nous tous. Le Center for Disease Control estime que près de 76 millions de personnes aux États-Unis souffrent maladies d'origine alimentaire chaque année, 300 000 sont hospitalisés et 5.000 meurent. Selon les CDC enfants âgés de moins de 4 ans sont écœurés par la nourriture plus que ceux de tout autre groupe d'âge, mais les adultes de plus de 50 ans souffrent plus d'hospitalisations et de décès à la suite d'infections liées à l'alimentation.
Les rappels d'aliments et les maladies et les décès liés à l'alimentation ont augmenté à l'échelle nationale. La nourriture était destiné à nourrir notre corps; notre système de sécurité alimentaire doit être réinventé pour répondre aux besoins d'aujourd'hui. Il est temps de repenser ce que nous faisons et de comprendre pourquoi le système actuel ne fonctionne pas.
Un récent article dans le New York Times a cité le Dr David Acheson, commissaire associé pour les aliments à la FDA de dire «Le système doit être modernisé pour faire face aux défis et aux changements de la mondialisation de l'approvisionnement alimentaire et les chaînes de distribution rapide" et le Dr . Stephen Sundlof a déclaré: «Comme les chaînes d'approvisionnement deviennent plus longues et plus, il y a plus de possibilités d'introduire des contaminants qui ont un effet sur la santé publique."
Avoir la variété des aliments que nous avons à notre disposition est merveilleux, mais la vérité est que nous avons obtenu gâtés. Auparavant, si vous ne cultivez ou ne pouvait pas acheter localement que vous avez fait sans elle. Nous ne sommes pas prêts à le faire maintenant; nous ne sommes pas prêts à faire des sacrifices pour nous-mêmes, nos communautés, notre environnement ou notre économie aider. Nous sommes une gratification instantanée, solution rapide, se sentir bien la société ... mais à quel prix? Vous pouvez modifier certains de cela, mais seulement si vous êtes prêt à faire partie de la solution.
Manger et acheter des aliments cultivés et élevés localement permettra d'assurer la sécurité des aliments. La raison pour laquelle les aliments locaux seront de loin la plus sûre est que ces producteurs alimentent ces aliments à leurs propres familles. Les viandes biologiques, les fruits, les légumes, les herbes, le vin, etc., peuvent être trouvés plus proche que vous pensez ... Voici 5 conseils utiles pour vous aider à vivre plus longtemps, en meilleure santé, la vie plus sûre ...
1. Plantez un jardin Vous pouvez construire un jardin, peu importe comment petit ou grand un domaine que vous avez. Un jardin Cinder Block est le système le plus simple que je connaisse. Vous allez utiliser moins d'engrais, moins d'eau, moins d'outils et produira une récolte abondante dans une zone de la taille. Acheter des blocs de béton pour correspondre à la zone que vous allez utiliser, mélanger un "pas sûr" sol et des plantes loin-pas de problèmes de drainage, pas de mauvaises herbes, sans défaillance. jardins Row sont traditionnels mais ils prennent beaucoup de travail, le désherbage, la fertilisation, le labourage, etc. Il y a aussi le jardinage Container, idéal pour les petites surfaces. Tout style ou la taille conteneur que vous pouvez penser fonctionnera; vous aurez juste besoin de régler chaque récipient que vous utilisez pour être planter amical. Drainage, le sol, les niveaux d'humidité, etc. seront tous besoin d'être surveillé de près et régulièrement ajusté jusqu'à ce que vous trouver ce qui fonctionne le mieux.
2. Acheter cultivé localement aliments-Shop sur les marchés vos fermiers locaux, co-op, abri de la nourriture, ou magasin d'aliments santé. Demandez où votre nourriture a été cultivé et si elle est exempte de pesticides. Vous pouvez même pas rendu compte combien les producteurs sont à moins de 100 miles de votre maison. Faites vos devoirs, ils sont là. Je le garantis.
3. Rejoindre un Co-Op-Si vous ne disposez pas de beaucoup de temps ou d'espace pour planter vos propres, ou préférez partager l'expérience de jardinage, rejoindre ou commencer une coopérative. Les coopératives sont grandes parce qu'il est un projet communautaire que vous pouvez participer et bénéficier.
4. Lisez les étiquettes-Les petits autocollants sur chaque morceau de fruits et légumes que vous achetez vous dit exactement d'où il vient et comment il a été cultivé. Etiquettes à quatre chiffres indiquent classiquement cultivées aliments. Les étiquettes à cinq chiffres commençant par un 8 indiquent que la nourriture est génétiquement modifiée. Les étiquettes à cinq chiffres commençant par un 9 indiquent que la nourriture est organiquement cultivé.
5. Renseignez-vous-abonner aux bulletins communautaires. Savoir où et comment votre nourriture est cultivée. Acheter des aliments cultivés localement dans un rayon de 100 mile de votre maison. Partagez vos connaissances et parler quand il vient à poser des questions ou exprimer vos préoccupations au sujet des aliments que vous et votre famille vont manger.
Soyez conscient des dangers qui habitent vos armoires, réfrigérateurs, boîtes à lunch et des épiceries ... Plantez un jardin et cultiver votre propre, sinon acheter local, acheter frais, acheter bio ...